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KOMBU
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Locale
Sandwiches
Végétarienne
Heures d'ouverture
45 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France, 44000, Nantes
Site web
Formules
Sandwichs
Sides
Desserts
Boissons
Formules
SANDWICH + SIDE
SANDWICH TERRE: Porc haché Gochujang, Pickles de fenouil, yaourt citron vert, sarrasin torréfié, basilic citron et salade
SANDWICH MER: Maquereau escabèche au cumin, Pickles de poivrons, sauce poivron, estragon Mexicain, Crumble seiche, Salade et Roquette
SANDWICH VÉGÉ: Tomme de vache fumée, Aubergine 7 épices, Pickles Jalapeño & Gingembre, Yaourt poivre et verveine, Crumble sésame, verveine argentine et salade
SOUPE FROIDE: Gaspacho de melon, yaourt verveine, huile verveine. graines de tournesol.
SALADE: Vermicelles de courgette, sarriette, pickles, feta, ail frit
16,00 €
+
SANDWICH + DESSERT
SANDWICH TERRE: Porc haché Gochujang, Pickles de fenouil, yaourt citron vert, sarrasin torréfié, basilic citron et salade
SANDWICH MER: Maquereau escabèche au cumin, Pickles de pooivrons, sauce poivron, estragon Mexicain, Crumble seiche, Salade et Roquette
SANDWICH VÉGÉ: Tomme de vache fumée, Aubergine 7 épices, Pickles Jalapeño & Gingembre, Yaourt poivre et verveine, Crumble sésame, verveine argentine et salade.
YAOURT: Yaourt fermier vanille, confiture de fruit, huile sarriette et piment, granola
CAKE: Gâteau citron, curd basilic, meringue brulée.
16,00 €
+
SANDWICH + SIDE + DESSERT
SANDWICH TERRE: Porc haché Gochujang, Pickles de fenouil, yaourt citron vert, sarrasin torréfié, basilic citron et salade
SANDWICH MER: Maquereau escabèche au cumin, Pickles de poivrons, sauce poivron, estragon Mexicain, Crumble seiche, Salade et Roquette
SANDWICH VÉGÉ: Tomme de vache fumée, Aubergine 7 épices, Pickles Jalapeño & Gingembre, Yaourt poivre et verveine, Crumble sésame, verveine argentine et salade
SOUPE FROIDE: Gaspacho de melon, yaourt verveine, huile verveine. graines de tournesol.
SALADE: Vermicelle de courgette, sarriette, pickles, feta et ail frit
YAOURT: Yaourt fermier vanille, confiture de fruit, huile sarriette et piment, granola
CAKE: Gâteau citron, curd basilic, meringue brulée.
19,00 €
+
Sandwichs
SANDWICH TERRE
Porc haché Gochujang, Pickles de fenouil, yaourt citron vert, sarrasin torréfié, basilic citron et salade
Pain : Recette spéciale à base de levain élaborée avec notre boulanger, mie aérée et moelleuse, croute fine et croquante, chapelure de mais.
13,00 €
+
SANDWICH MER
Maquereau escabèche au cumin, Pickles de pooivrons, sauce poivron, estragon Mexicain, Crumble seiche, Salade et Roquette
13,00 €
+
SANDWICH VÉGÉ
Tomme de vache fumée, Aubergine 7 épices, Pickles Jalapeño & Gingembre, Yaourt poivre et verveine, Crumble sésame, verveine argentine et salade
Pain : Recette spéciale à base de levain élaborée avec notre boulanger, mie aérée et moelleuse, croute fine et croquante, chapelure de mais.
Végétarien
Sans œuf
13,00 €
+
Sides
SOUPE FROIDE
Gaspacho de melon, yaourt verveine, huile verveine. graines de tournesol.
Végétarien
Sans œuf
4,00 €
+
SALADE
Vermicelles de courgette, sarriette, pickles, feta, ail frit
Végétarien
Sans œuf
6,00 €
+
Desserts
YAOURT
Yaourt fermier vanille, confiture de fruit, huile sarriette et piment, granola
Végétarien
Sans œuf
4,00 €
+
GATEAU DU MOMENT
Gâteau citron, curd basilic, meringue brulée.
Végétarien
6,00 €
+
Boissons
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